به نام خدا              موضوع : گیاه آنخ             تهیه و تنظیم :

آنخ

"کاکوتی) یکی از گیاهان دارویی از تیره نعنائیان.

این گیاه در نواحی کوهستانی ایران فقط سالی یک بار دراواخر فروردین میروید این گیاه در ارتفاعات شهرستان بجنورد وجاجرم واقع درخراسان شمالی میروید

وکمی هم به عنوان ادویه در غذاها کاربرد وسیعی دارد و عطر آن بسیار نزدیک به آویشن و Oregano است

از برگ‌های خشک‌شده و خردشده کاکوتی به عنوان طعم‌دهنده در دوغ استفاده می‌شود و برخی از دوغ های بسته بندی شده در ایران این ادویه را دارند. . این گیاه را به دوستان و اقوام خود توصیه کنید.از آنجا که گیاهی است . که هیچگونه عوارض جانبی ندارد و بسیار ارزان و در دسترس است.

خواص آنخ :

1.طبع آن گرم است

2.مقوی معده یک ساعت بعد غذا دم کرده میل شود

3.صفرا بر صبح وعصر به جای چایی میل شود

4.باد شکن .خلط اور. قاعده آور

5.مقوی قلب به صورت جوشانده میل شود

6.برای درمان تب مالت بسیار مفید است

7.باعث جذب غذا میشود تاثیر منفی برروی آهن غذا ندارد

8.کسانی که بدن ضعیف دارند از حمام کاکوتی استفاده کنن

9.تقویت کننده نیروی جنسی اقایان

10. درمان کننده سرماخوردگی

  11. براي سياه سرفه 5 گرم كاكوتي را در 300 سي‎سي آب جوشانده و دم كرده روزي 3 فنجان بنوشند.

.12چاي كاكوتي بعد از غذا نه تنها مانند چاي سياه آهن بدن را دفع نمي‎كند بلكه هضم غذا را آسان مي‎كند.

.13اشخاصي كه رماتيسم دارند مي‎توانند از كاكوتي استفاده كنند به صورت حمام يعني 100 گرم كاكوتي در 3 ليتر آب جوشانده در وان ريخته داخل وان بنشينيد.

 این گیاه چند ساله است وبوته‌های آن پرپشت و ارتفاع آن بین 20 تا 50 سانتی متر می‌باشد و در آذربایجان به آن کهلیک اُتی(K?hlik oti) و یا کلکوتی (K?klik oti)(به معنای علف کبک) می‌گویند.

کاکوتی که در گویش محلی خراسان به آن آنخ گفته می‌شود آویشن بیشتر در بیماریهای تنفسی استفاده می‌گردد ولی کاکوتی اغلب در درمان اختلالات گوارشی نظیر اسهال و دل پیچه کار برد دارد . چوپان ها و کوه نوردان کاکوتی تازه را جمع آوری می‌کنند و چای آن را گوارا ترین نوشیدنی می‌دانند. کاکوتی را از آن جهت به دوغ اضافه می‌کنند که اثرات سوء گوارشی آن نظیر دل درد و دل پیچه کاهش میدهد.کاکوتی دارای گل های بنفش است"از برگ‌های خشک‌شده و خردشده کاکوتی به عنوان طعم‌دهنده در دوغ استفاده می‌شود.